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华为手机双卡查看短信号码的方法有多种，以下是几种常见的方式。
1、在手机桌面找到“通讯录”或“信息”应用图标，点击进入。
2、在应用界面中找到并点击“我的短信”或“短信记录”等选项。
3、在短信列表中，你可以看到所有接收和发送的短信记录，包括短信的发送方、接收方、内容和时间等信息，在这里你可以找到你需要查看的短信号码。
方法二：利用手机设置查看：
1、打开华为手机的主界面，找到“设置”应用图标，点击进入。
2、在设置菜单中找到“移动网络”或“双卡与移动网络”选项，点击进入。
3、进入菜单后可以看到自己手机中所有的SIM卡信息，包括SIM卡号码和状态等，在这里也可以查看短信号码。
方法三：通过拨打电话查看：
1、打开手机拨号界面。
2、在拨号界面中输入“*#06#”。
3、系统会弹出一个窗口，显示你的IMEI和SIM卡号信息，这里也可以找到短信号码。
不同版本的华为手机可能操作略有不同，可以根据自己手机的实际情况选择相应的方法进行操作，如果以上方法无法找到所需信息，可以尝试在华为官网查询或联系华为客服咨询。